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喝啤酒消暑不可取
http://www.100md.com 2007年6月18日 《中国医药报》 2007.06.18
     炎夏,许多人喜欢喝啤酒消暑。那么,啤酒真能消暑吗?

    回答是否定的。啤酒,特别是冰镇啤酒,当人们刚喝进嘴里时,的确有一种凉爽的感觉。但是,只要你喝上一瓶以上的话,照样能感觉口干咽燥、全身发热。因为,啤酒毕竟含有酒精,虽然酒精浓度低,但是如果一次喝得过多,进入人体的酒精量也会较多。

    在国外,早在1924年就有人研究过啤酒对人体的影响。研究者选了8名身体健康的青年为实验对象,让受试者每人空腹喝两瓶啤酒。然后,每隔30分钟对他们的身体机能和精神状况作一次检查。结果证明,他们的反应与喝了100毫升烈性酒是差不多的,而且,受试者的心跳骤增,脉搏频率增加了88%,静止站立能力下降了26%,协调性下降了14%,思维能力下降了5%。可见,啤酒和白酒一样,能明显降低人身体的各种反应能力。再说,夏天气候炎热,人们出汗较多,消耗也大,易于疲乏,如果再饮啤酒,口渴出汗将更加厉害。这不仅达不到解暑的目的,反而会使思维能力、工作效率都受到影响,甚至造成工作中出现差错事故。

    研究表明,夏季如果大量饮用啤酒,还对人体的胃肠、心脏及肾脏有不良影响,容易导致一些疾病的发生。资料表明,多喝啤酒有诱发痛风症的危险。研究认为,剧烈运动后的人,立即喝下一瓶啤酒,会使血液中尿酸浓度增加到运动前的2.1倍,使血液中可转化成尿酸的次黄嘌呤增加500多倍。尿酸是人体代谢产物中的一种高分子含氮有机物,当尿酸排泄发生障碍时,在人体的内脏和其他组织中就会发生尿酸结晶沉积,尤其是关节部位,因而发生痛风症。此外,大量饮用啤酒还会影响消化功能。冰镇啤酒的温度较人体温度低20℃~30℃,大量饮用会使肠胃的温度急剧下降,血流量减少,造成消化功能失调,严重时,甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻。

    因此,剧烈运动或重体力劳动后,应当休息一会儿,不要急于喝啤酒,尤其不要贪图一时凉爽猛喝冰镇啤酒。最好适量饮用各种清凉饮料,如热茶、绿豆汤,也可吃些水果。此外,喝啤酒并非人人皆宜。胃病、肝病、泌尿系统结石患者,以及哺乳期妇女,都不宜喝啤酒。

    文/魏继珍, http://www.100md.com